深圳便利店采购进货需要遵循的原则

东莞市好莱屋便利店有限公司为您免费提供深圳好莱屋,深圳好莱屋便利店,深圳便利店等相关信息发布和资讯展示，敬请关注！

　　加盟深圳便利店就选深圳好莱屋深圳便利店，经营便利店除了要考虑店址、店内结构布局、商品摆设、日常运营外，进货也是一个重头戏。通过严格控制，把握好商品进货，便利店可以获得可观的利润。便利店进货应该遵循以下几个原则：

　　一、合乎经营业态特性原则

　　便利店的经营业态与百货商场、超市不同。对消费者而言，便利店的卖点就是购买商品“便利”。

　　因此，便利店商品配送应与便利店的其他经营管理一样，从为顾客提供便利出发，区别于其他零售业态的商品结构。这是便利店商品进货最根本的原则。

　　二、合乎商品组合原则

　　每一家便利店都有各自不同的经营策略、诉求重点和商圈，因此每个便利店在商品的分类与组合上必须有所区别。

　　比如：在开在学校附近的便利店，学习用品和学生喜欢的零食所占比重比较大，而开在社区的便利店，日常用品、生鲜蔬果则会多一些，这就形成了商品上的差异性。便利店必须从各自经营特点出发，有针对性的采购商品。

　　三、合乎高周转率原则

　　由于便利店的卖场小，无法陈列太多商品，因此在有限的陈列空间内，只有高周转率的畅销品才能增加营业额，降低库存压力。

　　因此，便利店采购人员应根据商圈客户属性、市场商品情报、市场占有率等来筛选合适的商品，提高商品周转次数。此外，为增加商品周转率，相同或类似的功能、口味、规格商品通常只陈列2～3种，避免重复。

　　四、合乎安全卫生原则

　　近年，经常有不合格商品（例如蜜饯、矿泉水等）出现在便利店中，消费者食用后很容易造成不适，便利店的形象也会受损，所以供货厂商的筛选务必严谨。

　　便利店除备齐营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外，还应该检查门店商品标示项目（品名、含量、原料名称、食品添加剂名称、制造厂商名称、地址、进口厂商名称、地址、制造日期等）的完整性，确保采购商品的安全卫生。

　　五、合乎毛利率目标原则

　　为了获得运营绩效，通常各品类商品都会设定预期毛利率目标，因此采购人员应以此为依据，实现整体毛利率目标。

　　销量大，采购需求大，议价能力强，成本越低，毛利就越高。此外，总部至少提供30%的特色产品，产品为当季爆款，利润率高达35-40%，比如我们懒猫社长智能便利店 的便捷速食系列！

　　六、追求差异化原则

　　鲜食产品有着不低于30%的毛利率，便利店商品配送上提高鲜食产品的占比能大幅提高利润额。鲜食具有引流属性，可带动店内其他产品销售，并且能提高商品连带率，增加客单量。

深圳好莱屋哪家好？深圳好莱屋便利店报价是多少？深圳便利店质量怎么样？东莞市好莱屋便利店有限公司专业承接深圳好莱屋,深圳好莱屋便利店,深圳便利店,深圳加盟便利店,,电话:13798735696